红萝卜，也叫紫胡萝卜，是十大蔬菜之一，个头大小、通体漂亮，口感清甜爽口、风味浓郁，最为大众喜爱，深受欢迎。红萝卜属于一种营养价值较高的蔬菜，而水果型的红萝卜，其口感则更加醇厚、甘甜，是特殊品种的红萝卜，补充营养十分有好处。那么，水果红萝卜怎么吃，又该如何食用呢？

水果红萝卜有什么好处

首先，水果红萝卜与一般大众食用的普通红萝卜不同，水果红萝卜，味道醇厚甘甜，口感发软，相对来说会更加易下咽。 水果红萝卜维生素C含量也比一般红萝卜要高，每100克维生素C含量可高达130mg以上，叶酸含量，大约19.2mg，可以满足一天的叶酸摄入量，比蔬菜类的叶酸含量高。此外，水果红萝卜还富含糖、有机酸、以及维生素B1、维生素B2等，具有健脾利湿、清热和抗氧化等功效，有助于缓解青少年经常常见的暑湿感，以及维持血液循环等功效，对身体有一定的益处。

水果红萝卜怎么吃

一、 直接食用

这是最简单的吃法把红萝卜切片，使用盐、胡椒粉等调料即可就餐。此外，把红萝卜切成小块，做成沙拉也是最容易的一种吃法。把红萝卜切块备用，可以搭配其他蔬菜，比如豆芽、土豆、番茄等，加入洋葱、橄榄油、橄榄酱等调料，揉匀即可，口感甘甜多汁，搭配素食也可以得心应手。

二、 做成菜肴

水果红萝卜还可以烹饪成各种菜肴，比如清炒菜肴、酸菜肴、扣肉、烧白菜肴等等，甚至烘焙煎炸等菜肴，都是经常被大众喜欢食用的一种。把红萝卜切片，放入食物加热处理，可以一起与肉或豆腐等蔬菜融合，入味时把红萝卜放一起，在几分钟的时间里，即可品尝到甘甜的美味。

三、熬煮成汤

红萝卜水果也可以加入制作汤汁、汤头等食物，把红萝卜叶、红萝卜芯分别加入汤汁中，再加入其他蔬菜比如土豆、豆腐等，或另外加入一些鱼虾肉类，熬煮一起， super甜美的汤汁，就这样做出来了，喂养给家人朋友一惊，绝对是家人欢心！

总结

总之，水果红萝卜作为一种水果，营养价值可观，其口感比普通的红萝卜更加的甜蜜，食用更易下咽，喜欢吃水果的人可以考虑把水果红萝卜加入日常膳食，可以满足一定的营养需求，进而改善身体健康，也可以烹饪出一些口味美味的菜肴，真的非常有利于促进营养均衡，改善家人的营养膳食结构，有助于家人的健康，大家可以试试直接食用、或者做菜烹饪，以及熬煮成汤，都是很不错的吃法。