豆角性价比高,买多了如果保存不生虫,这个方法你知道吗?

黔贵号 3 2024-04-03 17:42:21

豆角性价比高,买多了怎么保存?有好方法

嗨喽大家好,豆角是大家比较熟悉的蔬菜,但是这个蔬菜算是季节性比较强的,一般来说夏天吃的比较多,但是到了冬天春天就很少会吃,并不是说买不到,主要是价格太高了,吃一顿豆角要比吃别的菜贵很多,所以朋友们一般很少会在贵的时候买。

不过对于爱好豆角的朋友来说,还是会在看到的时候买一些吃,因为实在是喜欢这个味道,眼看着未来几个月会有越来多的低价豆角上市,今天就教大家几个保存豆角的方法,学会这个方法,可以轻松存一年吃的豆角,这个方法对大多数的豆角种类都有用,所以大家喜欢吃哪种就可以处理哪种。

首先就是购买合适的豆角,不要太老也不要太嫩,最好就是生长程度正好的那种豆角,这种适合加热,再就是也不容易掉出豆荚里面的豆子,价格合适的时候可以多买一些,然后一起一次性处理完毕。

最先要做的就是清洗,因为豆角容易生虫,所以平时喷洒的农药也比较多,清洗很重要,除了水冲洗以外,可以加盐水浸泡三十分钟,彻底洗干净之后再捞出,豆角的两端不需要去掉,因为去掉之后容易掉出豆粒,反而不合适了,以后吃的时候再去掉就可以了。

清洗干净之后锅中烧水,将水烧至沸腾之后加入洗干净的豆角煮,煮到豆角成熟之后,就可以将其捞出,注意是直接煮熟,不是断生,而是到可以直接吃的那种程度,这时候的豆角就已经软绵绵的了。

如果说大家喜欢吃炒豆角或者是豆角馅的包子,那么处理到这个阶段就可以了,最后就是需要将豆角表面的水分晾干,然后分成小份,每一份是一次食用的量,然后将豆角放入食品袋中密封好,最后直接放入冰箱冷冻就可以了,等到是的时候,直接取出一袋,解冻之后切去两端,准备烹饪就可以了,味道和新鲜的没有什么区别,反而会更加软烂好吃。

如果说大家更习惯炖豆角,比如说排骨炖豆角,鸭肉炖豆角,那就要在豆角煮熟之后再晾晒,将豆角晒成细细的长条才行,因为这种干燥的豆角更耐煮,也更适合炖,即使是炖肉,也不会短时间内变烂,不过这种制作好之后更方便储存,只要放在干燥的地方就可以,不占用冰箱的空间。

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