豆角性价比高，买多了怎么保存？有好方法

嗨喽大家好，豆角是大家比较熟悉的蔬菜，但是这个蔬菜算是季节性比较强的，一般来说夏天吃的比较多，但是到了冬天春天就很少会吃，并不是说买不到，主要是价格太高了，吃一顿豆角要比吃别的菜贵很多，所以朋友们一般很少会在贵的时候买。

不过对于爱好豆角的朋友来说，还是会在看到的时候买一些吃，因为实在是喜欢这个味道，眼看着未来几个月会有越来多的低价豆角上市，今天就教大家几个保存豆角的方法，学会这个方法，可以轻松存一年吃的豆角，这个方法对大多数的豆角种类都有用，所以大家喜欢吃哪种就可以处理哪种。

首先就是购买合适的豆角，不要太老也不要太嫩，最好就是生长程度正好的那种豆角，这种适合加热，再就是也不容易掉出豆荚里面的豆子，价格合适的时候可以多买一些，然后一起一次性处理完毕。

最先要做的就是清洗，因为豆角容易生虫，所以平时喷洒的农药也比较多，清洗很重要，除了水冲洗以外，可以加盐水浸泡三十分钟，彻底洗干净之后再捞出，豆角的两端不需要去掉，因为去掉之后容易掉出豆粒，反而不合适了，以后吃的时候再去掉就可以了。

清洗干净之后锅中烧水，将水烧至沸腾之后加入洗干净的豆角煮，煮到豆角成熟之后，就可以将其捞出，注意是直接煮熟，不是断生，而是到可以直接吃的那种程度，这时候的豆角就已经软绵绵的了。

如果说大家喜欢吃炒豆角或者是豆角馅的包子，那么处理到这个阶段就可以了，最后就是需要将豆角表面的水分晾干，然后分成小份，每一份是一次食用的量，然后将豆角放入食品袋中密封好，最后直接放入冰箱冷冻就可以了，等到是的时候，直接取出一袋，解冻之后切去两端，准备烹饪就可以了，味道和新鲜的没有什么区别，反而会更加软烂好吃。

如果说大家更习惯炖豆角，比如说排骨炖豆角，鸭肉炖豆角，那就要在豆角煮熟之后再晾晒，将豆角晒成细细的长条才行，因为这种干燥的豆角更耐煮，也更适合炖，即使是炖肉，也不会短时间内变烂，不过这种制作好之后更方便储存，只要放在干燥的地方就可以，不占用冰箱的空间。

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