红酒入门,轻松看懂法国波尔多酒标?

黔贵号 4 2024-04-03 22:24:38

1、MISENBOUTEILLEAUCHATEAU

装瓶商信息,意为“酒庄装瓶”。

一般表示酿酒葡萄的种植、葡萄酒的酿造以及装瓶都在酒庄内进行,这是葡萄酒质量的一大保证。

此外常见的还有:产权地装瓶MisenBouteillealaPropriéte;个人装瓶MisenBouteillepar(人名)等。

2、CHATEAUMARGAUX

酒庄名:即玛歌酒庄。

在波尔多,酒款的名称是酒标上最显眼的地方。这款酒的葡萄来自于自己的葡萄园,又酿造于实体的城堡,通常就会在名字里标出Chateau,法语里城堡的意思。在波尔多,这可是非常主流的。

但如果两个独立的葡萄园共享同一个城堡,这两家酒庄都可以标注“Chateau”。所以,“Chateau”并非是判断一款酒品质的依据。

3、GRANDVIN

指“大的”,“有名”的,和“vin(葡萄酒)”结合在一起,顾名思义就是优质酒。通常一个酒庄会把自己认为最好的酒,标上GrandVin。一般来说酒庄的正牌酒才有这样的标示。但你别太当回事,因为没有严格规定,几乎每个酒庄都可以自称“Grandvin”。

4、酒标图案

波尔多酒标图案上的城堡必须是和酒庄有所关联,一般还要是当时依然存在的建筑。

5、年份

酒标上的“1996”指的是酿酒葡萄采摘的年份。由于波尔多天气易变,通过年份可以大致了解一些关于葡萄酒的信息,也可以帮助推断葡萄酒的适饮期。

6、PREMIERGRANDCRUCLASSE

代表酒庄的分级,这里是一级酒庄的意思。波尔多有好几套分级制度,不同的分级制度可能分属不同的子产区。在波尔多,看到GrandCruClassé就是在说酒庄属于列级名庄,而有的一级酒庄还喜欢PremierCru的字样。

7、MARGAUX

产区。图片中的产区为位于波尔多左岸梅多克(Medoc)的玛歌子产区,当然有的葡萄酒直接在酒标上标注“BORDEAUX”字样,但通常我们认为品质较好的葡萄酒会标注较小的子产区名称。

此外,这一信息还告诉我们此酒是由赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(CabernetFranc)混酿而成,当然还有可能有小比例的味而多(PetitVerdot)或马尔贝克(Malbec)。而如果是来自左岸的干白葡萄酒,则一般由赛美蓉(Semillon)和长相思(SauvignonBlanc)混酿而成。

8、APPELLATIONMARGAUXCONTROLEE

代表原产地法定命名AOC。三个词对应法语意思是:appellation(名称)d'origine(产地)contr?lée(控制)

中间的产地origine通常写的是酒的实际产地,比如图中的AppellationMargauxContr?lée;中间的Margaux指的是玛歌村,位于波尔多左岸,是梅多克地区四大名村之一。

通常品质较好的葡萄酒,会来自更小的产区,村庄的通常比所在地区的好,某一地区的通常比标注Bordeaux(波尔多大区)的好(有个别例外)。

9、S.C.ACHATEAUMARGAUXPROPRIETAIREAMARGAUX–FRANCE

生产商信息。一般生产者会在酒标底部写出自己的生产信息。这里的生产者是玛歌酒庄自己。但并不是每款酒的酒庄名称和生产者都一致,有些葡萄酒的品牌所有者(Propriétaire)并不直接生产葡萄酒,而是委托其他生产者为他们生产。

10、酒精度及容量

和其它产区的葡萄酒一样,酒标两侧的“12.5%vol”和“75cl”分别指的是酒精度以及容量。

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